Mittagskarte Mittwoch 14. April

Alle unsere Speisen werden frisch
und mit regionalen Produkten zubereitet.

Menu mit Tagessuppe oder kleinem Salat

Menu 1
Kalbssaltimbocca 24.00
mit Rohschinken und Bärlauch,
dazu Marsalajus und Gemüserisotto

Menu 2
Orechiette 17.00
an einer Schnittlauch-Ricottasauce
mit Broccoli

Menu 3
Maisburger 19.00
mit Brie überbacken auf Frühlingsgemüse
mit neuen Kartoffeln

Frühlingssalat 1 17.00
Marinierter Bloderkäsesalat mit Estragon,
Portulak und Pomodorisecchi an Zitronenolivenöl

Frühlingssalat 2 20.00
Gebratene Kanninchenfiletstreifen und Speck
mit buntem Blattsalat im Parmesankörbchen

Tagessalat 9.50
ab 2 Personen in der Schüssel serviert
(Preis pro Person)

Tomatencrèmesuppe 10.50
(Tagessuppe) mit einem Crostini

Stickerei-Sandwich im April 15.50
mit hausgemachtem Rüebli-Zwirbel, darin
Bündnerrohschinken, Eierquark und Kresse
an einem Frühlings-Salatbouqet

Pannacotta 8.50

Zimtfladen 6.50

Hausgemachter Kuchen 6.50
(Preis pro Stück)