Pouletbrustpiccata 23.00
serviert auf einem Tomatenrisotto
mit frischem Basilikum
und gebratenem Zucchettigemüse
Orechiette della Casa 22.00
mit Rohschinkenstreifen und jungem Spinat
an leichter Knoblauch- Parmesansauce
Hausgemachte Omelette 20.00
gefüllt mit einem Gemüseragout
von Kohlrabi, Karotten, Wirz und Lattich
an Rosmarinsauce
Kürbis- Gorgonzolacrèmesuppe 10.50
Herbstsalat 1 19.00
Gebratene Rehfleischstreifen
mit buntem Blattsalat an Balsamico- Dressing
Herbstsalat 2 17.00
Gerbatener Geissenkäse
auf einem Salat von Ruccola und Trauben
an Vanille- Birnendressing
Tagessalat 9.50
ab 2 Personen in der Schüssel serviert
(Preis pro Person)
Panna Cotta 8.50
Schokoladenbombe 10.50
Donnerstag, 29. September 2011
Mittagskarte Donnerstag 29.September
Pouletbrustgeschnetzeles 23.00
an Sherrysauce mit Broccoli
serviert in hausgemachtem Blätterteigkissen
Pasta Molloni 22.00
mit gebratenen Speckstreifen,
und Steinpilzen an Tomatenrahmsauce
Appenzeller Käsespätzli 22.00
serviert mit Röstzwiebeln
und caramelisierte Honig- Birnen
Marronicrémesuppe 10.50
Herbstsalat 1 18.00
Bunter Blattslat mit gebratenen Rohschinkenstreifen
und Champignons
an Balsamico- Dressing
Herbstsalat 2 18.00
Brie im Strudelteig,
serviert auf Ruccolasalat mit Feigen und Kürbiskernen
an Birnen- Vanilledressing
Tagessalat 9.50
ab 2 Personen in der Schüssel serviert
(Preis pro Person)
Panna Cotta 8.50
Schokoladenbombe 10.50
an Sherrysauce mit Broccoli
serviert in hausgemachtem Blätterteigkissen
Pasta Molloni 22.00
mit gebratenen Speckstreifen,
und Steinpilzen an Tomatenrahmsauce
Appenzeller Käsespätzli 22.00
serviert mit Röstzwiebeln
und caramelisierte Honig- Birnen
Marronicrémesuppe 10.50
Herbstsalat 1 18.00
Bunter Blattslat mit gebratenen Rohschinkenstreifen
und Champignons
an Balsamico- Dressing
Herbstsalat 2 18.00
Brie im Strudelteig,
serviert auf Ruccolasalat mit Feigen und Kürbiskernen
an Birnen- Vanilledressing
Tagessalat 9.50
ab 2 Personen in der Schüssel serviert
(Preis pro Person)
Panna Cotta 8.50
Schokoladenbombe 10.50
Dienstag, 27. September 2011
Mittagskarte Mittwoch 28.September
Pouletbrustspiessli 23.00
serviert auf einem hausgemachten
Kartoffel- Lauchgratin
Mafalde 23.00
an einem Eierschwämmliragout
mit jungem Spinat und gebratenen
Mostbröcklistreifen
Hausgemachte Kartoffelgnocchi 22.00
mit Lattichstreifen, Karottenwürfeln und
Baumnüssen an Rosmarinbutter
Kürbiscrémesuppe 10.50
Herbstsalat 1 18.00
Bunter Blattsalat mit gebratenen
Speckstreifen und einem pochierten Freilandei
an Balsamico- Dressing
Herbstsalat 2 18.00
Brie im Strudelteig,
serviert auf Ruccolasalat mit Feigen und Kürbiskernen
an Zitronendressing
Tagessalat 9.50
ab 2 Personen in der Schüssel serviert
(Preis pro Person)
Panna Cotta 8.50
Schokoladenbombe 10.50
serviert auf einem hausgemachten
Kartoffel- Lauchgratin
Mafalde 23.00
an einem Eierschwämmliragout
mit jungem Spinat und gebratenen
Mostbröcklistreifen
Hausgemachte Kartoffelgnocchi 22.00
mit Lattichstreifen, Karottenwürfeln und
Baumnüssen an Rosmarinbutter
Kürbiscrémesuppe 10.50
Herbstsalat 1 18.00
Bunter Blattsalat mit gebratenen
Speckstreifen und einem pochierten Freilandei
an Balsamico- Dressing
Herbstsalat 2 18.00
Brie im Strudelteig,
serviert auf Ruccolasalat mit Feigen und Kürbiskernen
an Zitronendressing
Tagessalat 9.50
ab 2 Personen in der Schüssel serviert
(Preis pro Person)
Panna Cotta 8.50
Schokoladenbombe 10.50
Mittagskarte Dienstag 27.September
Kalbfleischröllchen 25.00
gefüllt mit Pomodori- Secchi und Salbei
serviert auf einem Kartoffel- Linseneintopf
dazu gebratenes Kohlrabi- Zucchettigemüse
Pizzetta Prosciutto Crudo 19.00
belegt mit Bündner Rohschinken, Mozzarella, jungem Spinat und Parmesanhobel
Herbstliches Pilzragout 21.00
Steinpilze, Eierschwämmli und Kürbiswürfel
an einer Rosmarin- Rahmsauce, serviert
auf knusprigem Bruschetta
Gemüsecrémesuppe 10.50
Herbstsalat 1 20.00
Bunter Blattsalat mit mit gebratenen
Rehfleischstreifen an Balsamico- Dressing
Herbstsalat 2 17.00
Gebratener Geissenkäse, serviert auf
Ruccolasalat mit Feigen und Kürbiskernen
an Zitronendressing
Tagessalat 9.50
ab 2 Personen in der Schüssel serviert
(Preis pro Person)
Panna Cotta 8.50
Schokoladenbombe 10.50
gefüllt mit Pomodori- Secchi und Salbei
serviert auf einem Kartoffel- Linseneintopf
dazu gebratenes Kohlrabi- Zucchettigemüse
Pizzetta Prosciutto Crudo 19.00
belegt mit Bündner Rohschinken, Mozzarella, jungem Spinat und Parmesanhobel
Herbstliches Pilzragout 21.00
Steinpilze, Eierschwämmli und Kürbiswürfel
an einer Rosmarin- Rahmsauce, serviert
auf knusprigem Bruschetta
Gemüsecrémesuppe 10.50
Herbstsalat 1 20.00
Bunter Blattsalat mit mit gebratenen
Rehfleischstreifen an Balsamico- Dressing
Herbstsalat 2 17.00
Gebratener Geissenkäse, serviert auf
Ruccolasalat mit Feigen und Kürbiskernen
an Zitronendressing
Tagessalat 9.50
ab 2 Personen in der Schüssel serviert
(Preis pro Person)
Panna Cotta 8.50
Schokoladenbombe 10.50
Montag, 26. September 2011
Mittagskarte Montag 26.September
Kalbsgeschnetzeltes Stroganoff 21.00
an einer rassigen Paprikasauce
serviert auf zweierlei Bratkartoffeln
mit glasierten Zucchetti
Orecchiette Fiorentina 20.00
mit Bauernspeck, Spinat
und einer Tomatenrahmsauce
Pizzetta Verde 19.00
belegt mit Tomaten, Mozzarella und frischem
Marktgemüse
Kartoffel- Ingwercrémesuppe 10.50
Herbstsalat 1 18.00
Bunter Blattsalat mit frischen Feigen, Zwetschgen
und gerösteten Kürbiskernen an Zitronen- Dressing
Herbstsalat 2 18.00
Bunter Blattsalat mit Melone und Rohschinken
an Balsamico- Dressing
Tagessalat 9.50
ab 2 Personen in der Schüssel serviert
(Preis pro Person)
Panna Cotta 8.50
Schokoladenbombe 10.50
an einer rassigen Paprikasauce
serviert auf zweierlei Bratkartoffeln
mit glasierten Zucchetti
Orecchiette Fiorentina 20.00
mit Bauernspeck, Spinat
und einer Tomatenrahmsauce
Pizzetta Verde 19.00
belegt mit Tomaten, Mozzarella und frischem
Marktgemüse
Kartoffel- Ingwercrémesuppe 10.50
Herbstsalat 1 18.00
Bunter Blattsalat mit frischen Feigen, Zwetschgen
und gerösteten Kürbiskernen an Zitronen- Dressing
Herbstsalat 2 18.00
Bunter Blattsalat mit Melone und Rohschinken
an Balsamico- Dressing
Tagessalat 9.50
ab 2 Personen in der Schüssel serviert
(Preis pro Person)
Panna Cotta 8.50
Schokoladenbombe 10.50
Donnerstag, 22. September 2011
Mittagskarte Freitag 23.September
Fleischkäse nach Art des Hauses 21.00
überbacken mit Appenzellerkäse und Tomaten
serviert auf zweierlei Rosmarin-Kartoffeln
Orecchiette Bolognese 20.00
an einem kräftigen Rindshacksugo
mit Rotwein, Gemüse und Oregano
Auberginen-Piccata 21.00
serviert auf einem mediteranen Linseneintopf
Kürbiscrémesuppe 10.50
Sommersalat 1 18.00
Gebratene Hirschstreifen
auf einem herbstlichen Blattsalat mit
Baumnüssen an Balsamico- Dressing
Sommersalat 2 18.00
Bunter Blattsalat mit Melone und Rohschinken
an Zitronen- Dressing
Tagessalat 9.50
ab 2 Personen in der Schüssel serviert
(Preis pro Person)
Panna Cotta 8.50
Schokoladenbombe 10.50
überbacken mit Appenzellerkäse und Tomaten
serviert auf zweierlei Rosmarin-Kartoffeln
Orecchiette Bolognese 20.00
an einem kräftigen Rindshacksugo
mit Rotwein, Gemüse und Oregano
Auberginen-Piccata 21.00
serviert auf einem mediteranen Linseneintopf
Kürbiscrémesuppe 10.50
Sommersalat 1 18.00
Gebratene Hirschstreifen
auf einem herbstlichen Blattsalat mit
Baumnüssen an Balsamico- Dressing
Sommersalat 2 18.00
Bunter Blattsalat mit Melone und Rohschinken
an Zitronen- Dressing
Tagessalat 9.50
ab 2 Personen in der Schüssel serviert
(Preis pro Person)
Panna Cotta 8.50
Schokoladenbombe 10.50
Mittagskarte Donnerstag 22.September
Fleischkäse nach Art des Hauses 21.00
überbacken mit Appenzellerkäse und Tomaten
serviert auf zweierlei Rosmarin-Kartoffeln
Orecchiette Bolognese 20.00
an einem kräftigen Rindshacksugo
mit Rotwein, Gemüse und Oregano
Auberginen-Piccata 21.00
serviert auf einem mediteranen Linseneintopf
Kürbiscrémesuppe 10.50
Sommersalat 1 18.00
Gebratene Hirschstreifen
auf einem herbstlichen Blattsalat mit
Baumnüssen an Balsamico- Dressing
Sommersalat 2 18.00
Bunter Blattsalat mit Melone und Rohschinken
an Zitronen- Dressing
Tagessalat 9.50
ab 2 Personen in der Schüssel serviert
(Preis pro Person)
Panna Cotta 8.50
Schokoladenbombe 10.50
überbacken mit Appenzellerkäse und Tomaten
serviert auf zweierlei Rosmarin-Kartoffeln
Orecchiette Bolognese 20.00
an einem kräftigen Rindshacksugo
mit Rotwein, Gemüse und Oregano
Auberginen-Piccata 21.00
serviert auf einem mediteranen Linseneintopf
Kürbiscrémesuppe 10.50
Sommersalat 1 18.00
Gebratene Hirschstreifen
auf einem herbstlichen Blattsalat mit
Baumnüssen an Balsamico- Dressing
Sommersalat 2 18.00
Bunter Blattsalat mit Melone und Rohschinken
an Zitronen- Dressing
Tagessalat 9.50
ab 2 Personen in der Schüssel serviert
(Preis pro Person)
Panna Cotta 8.50
Schokoladenbombe 10.50
Mittagskarte Donnerstag 22.September
Hausgemachter Hackbraten 23.00
serviert an einer Rotweinsauce mit Eierschwämmli
und Steinpilzen, dazu Rosmarin- Spätzli
und geschmortes Rotkohlgemüse
Spaghetti Vongole 24.00
zubereitet mit Weisswein und
frischen Gartenkräutern
Pochiertes Freilandei 21.00
auf einem Risotto von schwarzem Reis
mit jungem Spinat
Selleriecrémesuppe 10.50
Sommersalat 1 17.00
Gebratener Brie
auf Nüsslisalat mit Trauben und
Baumnüssen an Balsamico- Dressing
Sommersalat 2 18.00
Gebratene Pouletbruststreifen
mit buntem Blattsalat
an Balsamico- Dressing
Tagessalat 9.50
ab 2 Personen in der Schüssel serviert
(Preis pro Person)
Panna Cotta 8.50
Schokoladenbombe 10.50
serviert an einer Rotweinsauce mit Eierschwämmli
und Steinpilzen, dazu Rosmarin- Spätzli
und geschmortes Rotkohlgemüse
Spaghetti Vongole 24.00
zubereitet mit Weisswein und
frischen Gartenkräutern
Pochiertes Freilandei 21.00
auf einem Risotto von schwarzem Reis
mit jungem Spinat
Selleriecrémesuppe 10.50
Sommersalat 1 17.00
Gebratener Brie
auf Nüsslisalat mit Trauben und
Baumnüssen an Balsamico- Dressing
Sommersalat 2 18.00
Gebratene Pouletbruststreifen
mit buntem Blattsalat
an Balsamico- Dressing
Tagessalat 9.50
ab 2 Personen in der Schüssel serviert
(Preis pro Person)
Panna Cotta 8.50
Schokoladenbombe 10.50
Dienstag, 20. September 2011
Mittagskarte Mittwoch 21.September
Hausgemachte Kartoffelgnocchi 23.00
serviert mit gebratenen Pouletbruststreifen
und Zucchetti und Peperoni
an Salbeibutter
Fleischkäse Piccata 22.00
mit Spaghetti Napoli
Omelette della Casa 21.00
gefüllt mit einem herbstlichen Gemüseragout
und gebratenen Eierschwämmli
Scharfe Marronisuppe 10.50
Sommersalat 1 17.00
Ein pochiertes Freilandei
auf Nüsslisalat mit Trauben und
Baumnüssen an Balsamico- Dressing
Sommersalat 2 20.00
Gebratene Kalbfleischstreifen
mit buntem Blattsalat
an Balsamico- Dressing
Tagessalat 9.50
ab 2 Personen in der Schüssel serviert
(Preis pro Person)
Panna Cotta 8.50
Schokoladenbombe 10.50
serviert mit gebratenen Pouletbruststreifen
und Zucchetti und Peperoni
an Salbeibutter
Fleischkäse Piccata 22.00
mit Spaghetti Napoli
Omelette della Casa 21.00
gefüllt mit einem herbstlichen Gemüseragout
und gebratenen Eierschwämmli
Scharfe Marronisuppe 10.50
Sommersalat 1 17.00
Ein pochiertes Freilandei
auf Nüsslisalat mit Trauben und
Baumnüssen an Balsamico- Dressing
Sommersalat 2 20.00
Gebratene Kalbfleischstreifen
mit buntem Blattsalat
an Balsamico- Dressing
Tagessalat 9.50
ab 2 Personen in der Schüssel serviert
(Preis pro Person)
Panna Cotta 8.50
Schokoladenbombe 10.50
Mittagskarte Dienstag 20.September
Heisser Ofenfleischkäse 23.00
serviert mit Kräuterkartoffeln
und einem Estragonquark,
dazu eine Grilltomate
Spaghetti Gorgonzola 22.00
mit gebratenen Saucisson- Würfeln
und Birnen an Gorgonzolasuace
Sellerie Tempura 23.00
serviert auf einem Weissweinrisotto von schwarzem Reis,
dazu ein Marroni- Kürbisgemüse mit Pfefferminze
Mediterrane Gemüsecrèmesuppe 10.50
Sommersalat 1 17.00
Gebratener Geissenkäse
auf Nüsslisalat mit Feigen und Trauben
an Balsamico- Dressing
Sommersalat 2 18.00
Gebratene Pouletbruststreifen
mit buntem Blattsalat
an Balsamico- Dressing
Tagessalat 9.50
ab 2 Personen in der Schüssel serviert
(Preis pro Person)
Panna Cotta 8.50
Schokoladenbombe 10.50
serviert mit Kräuterkartoffeln
und einem Estragonquark,
dazu eine Grilltomate
Spaghetti Gorgonzola 22.00
mit gebratenen Saucisson- Würfeln
und Birnen an Gorgonzolasuace
Sellerie Tempura 23.00
serviert auf einem Weissweinrisotto von schwarzem Reis,
dazu ein Marroni- Kürbisgemüse mit Pfefferminze
Mediterrane Gemüsecrèmesuppe 10.50
Sommersalat 1 17.00
Gebratener Geissenkäse
auf Nüsslisalat mit Feigen und Trauben
an Balsamico- Dressing
Sommersalat 2 18.00
Gebratene Pouletbruststreifen
mit buntem Blattsalat
an Balsamico- Dressing
Tagessalat 9.50
ab 2 Personen in der Schüssel serviert
(Preis pro Person)
Panna Cotta 8.50
Schokoladenbombe 10.50
Montag, 19. September 2011
Mittagskarte Montag 19.September
Hirsch Geschnetzeltes 25.00
an einer Rosenpfeffersauce
serviert auf einem Kürbis- Kartoffelstock
dazu geschmorte, grüne Bohnen
Penne Boscaiola 22.00
Vollkornpenne mit gebratenen Coppastreifen
und Ruccola an Tomatenrahmsauce
Gebratener Geissenkäse 21.00
serviert auf einem Vanille- Ratatouille
Lauchcrèmesuppe 10.50
Sommersalat 1 18.00
Gebratene Pouletbruststreifen
mit buntem Blattsalat
an Balsamico- Dressing
Sommersalat 2 17.00
Ligurischer Polposalat mit mediterranem Gemüse
auf jungem Spinat
Tagessalat 9.50
ab 2 Personen in der Schüssel serviert
(Preis pro Person)
Panna Cotta 8.50
Schokoladenbombe 10.50
an einer Rosenpfeffersauce
serviert auf einem Kürbis- Kartoffelstock
dazu geschmorte, grüne Bohnen
Penne Boscaiola 22.00
Vollkornpenne mit gebratenen Coppastreifen
und Ruccola an Tomatenrahmsauce
Gebratener Geissenkäse 21.00
serviert auf einem Vanille- Ratatouille
Lauchcrèmesuppe 10.50
Sommersalat 1 18.00
Gebratene Pouletbruststreifen
mit buntem Blattsalat
an Balsamico- Dressing
Sommersalat 2 17.00
Ligurischer Polposalat mit mediterranem Gemüse
auf jungem Spinat
Tagessalat 9.50
ab 2 Personen in der Schüssel serviert
(Preis pro Person)
Panna Cotta 8.50
Schokoladenbombe 10.50
Freitag, 16. September 2011
Mittagskarte Freitag 16.September
Kalbs- Piccata 25.00
serviert auf einem Tomatenrisotto
mit frischem Basilikum
dazu Oliventapenade
Spaghetti 24.00
mit gebratenen Riesencrevetten,
Broccoli und Lattich
an Thymian- Zitronenbutter
Mozzarella in der Kürbiskernkruste 22.00
serviert auf Kürbis- Lauchgemüse
Gemüsecrèmesuppe 10.50
Sommersalat 1 18.00
Gebratene Pouletbruststreifen
mit buntem Blattsalat an Joghurtdressing
Sommersalat 2 17.00
Gebratener Geissenkäse
auf einem Salat von Ruccola und Pflaumen
an Zitronendressing
Tagessalat 9.50
ab 2 Personen in der Schüssel serviert
(Preis pro Person)
Panna Cotta 8.50
Schokoladenbombe 10.50
serviert auf einem Tomatenrisotto
mit frischem Basilikum
dazu Oliventapenade
Spaghetti 24.00
mit gebratenen Riesencrevetten,
Broccoli und Lattich
an Thymian- Zitronenbutter
Mozzarella in der Kürbiskernkruste 22.00
serviert auf Kürbis- Lauchgemüse
Gemüsecrèmesuppe 10.50
Sommersalat 1 18.00
Gebratene Pouletbruststreifen
mit buntem Blattsalat an Joghurtdressing
Sommersalat 2 17.00
Gebratener Geissenkäse
auf einem Salat von Ruccola und Pflaumen
an Zitronendressing
Tagessalat 9.50
ab 2 Personen in der Schüssel serviert
(Preis pro Person)
Panna Cotta 8.50
Schokoladenbombe 10.50
Mittwoch, 14. September 2011
Mittagskarte Donnerstag 15.September
Gefülltes Pouletbrüstchen 23.00
mit Pomodori- Secchi und Basilikum
serviert auf einem Kartoffel- Linsenragout
Bavette Luganighetta 22.00
Dünne Bandnudeln an einem Sugo
von Luganighetta aus dem Puschlav
mit Rotwein und Rosmarin
Hausgemachter Zucchetti Muffin 22.00
serviert im Glas
mit mediterranem Ofengemüse
Broccolicrèmesuppe 10.50
Sommersalat 1 18.00
Gebratene Coppastreifen mit pochiertem Freilandei
auf Lattichsalat an Parmesandressing
Sommersalat 2 17.00
Gebratener Geissenkäse
auf einem Salat von Ruccola und Zwetschgen
an Zitronendressing
Tagessalat 9.50
ab 2 Personen in der Schüssel serviert
(Preis pro Person)
Panna Cotta 8.50
Schokoladenbombe 10.50
mit Pomodori- Secchi und Basilikum
serviert auf einem Kartoffel- Linsenragout
Bavette Luganighetta 22.00
Dünne Bandnudeln an einem Sugo
von Luganighetta aus dem Puschlav
mit Rotwein und Rosmarin
Hausgemachter Zucchetti Muffin 22.00
serviert im Glas
mit mediterranem Ofengemüse
Broccolicrèmesuppe 10.50
Sommersalat 1 18.00
Gebratene Coppastreifen mit pochiertem Freilandei
auf Lattichsalat an Parmesandressing
Sommersalat 2 17.00
Gebratener Geissenkäse
auf einem Salat von Ruccola und Zwetschgen
an Zitronendressing
Tagessalat 9.50
ab 2 Personen in der Schüssel serviert
(Preis pro Person)
Panna Cotta 8.50
Schokoladenbombe 10.50
Mittagskarte Mittwoch 14.September
Hausgemachter Luganighetta- Burger 24.00
serviert mit Kartoffelschnitzen aus dem Ofen
und einem Zucchettiragout an Paprikasauce
Conchiglie 23.00
mit gebratenen Speckstreifen und jungem Spinat
an leichter Steinpilzrahmsauce
Brie Panzerotto 22.00
mit einem Grünerbsen- Linsenragout
Kartoffel- Lauchcrèmesuppe 10.50
Sommersalat 1 18.00
Gebratene Pouletbruststreifen auf
Ruccola- Lattichsalat mit Tomatenwürfeln
an Parmesandressing
Sommersalat 2 20.00
Zanderfiletknusperli
mit hausgemachter Kräuter- Mayonnaise
und buntem Blattsalat an Balsamico- Dressing
Tagessalat 9.50
ab 2 Personen in der Schüssel serviert
(Preis pro Person)
Panna Cotta 8.50
Schokoladenbombe 10.50
serviert mit Kartoffelschnitzen aus dem Ofen
und einem Zucchettiragout an Paprikasauce
Conchiglie 23.00
mit gebratenen Speckstreifen und jungem Spinat
an leichter Steinpilzrahmsauce
Brie Panzerotto 22.00
mit einem Grünerbsen- Linsenragout
Kartoffel- Lauchcrèmesuppe 10.50
Sommersalat 1 18.00
Gebratene Pouletbruststreifen auf
Ruccola- Lattichsalat mit Tomatenwürfeln
an Parmesandressing
Sommersalat 2 20.00
Zanderfiletknusperli
mit hausgemachter Kräuter- Mayonnaise
und buntem Blattsalat an Balsamico- Dressing
Tagessalat 9.50
ab 2 Personen in der Schüssel serviert
(Preis pro Person)
Panna Cotta 8.50
Schokoladenbombe 10.50
Dienstag, 13. September 2011
Mittagskarte Dienstag 13.September
Puschlaver Bergsaucisson 23.00
serviert mit Schnittlauchkartoffeln
und einem Chicorée- Lauchrahmgemüse
Conchiglie 22.00
mit gebratenen Rohschinkenstreifen,
frischen Tomatenwürfeln und Ruccola
an Basilikumsauce
Zucchetti Piccata 22.00
auf getrüffeltem Weissweinrisotto
Kartoffelcrèmesuppe 10.50
Sommersalat 1 17.00
Gebratener Geissenkäse
auf einem Salat von jungem Spinat mit Feigen
an Balsamico- Dressing
Sommersalat 2 18.00
Gebratene Pouletbruststreifen
mit buntem Blattsalat an Joghurt- Dressing
Tagessalat 9.50
ab 2 Personen in der Schüssel serviert
(Preis pro Person)
Panna Cotta 8.50
Schokoladenbombe 10.50
serviert mit Schnittlauchkartoffeln
und einem Chicorée- Lauchrahmgemüse
Conchiglie 22.00
mit gebratenen Rohschinkenstreifen,
frischen Tomatenwürfeln und Ruccola
an Basilikumsauce
Zucchetti Piccata 22.00
auf getrüffeltem Weissweinrisotto
Kartoffelcrèmesuppe 10.50
Sommersalat 1 17.00
Gebratener Geissenkäse
auf einem Salat von jungem Spinat mit Feigen
an Balsamico- Dressing
Sommersalat 2 18.00
Gebratene Pouletbruststreifen
mit buntem Blattsalat an Joghurt- Dressing
Tagessalat 9.50
ab 2 Personen in der Schüssel serviert
(Preis pro Person)
Panna Cotta 8.50
Schokoladenbombe 10.50
Montag, 12. September 2011
Mittagskarte Montag 12. September
Pouletbruststreifen im Bierteig 24.00
dazu eine hausgemachte Kräuter- Mayonnaise
in Begleitung von schwarzem Reis
und Broccoligemüse
Spaghetti 23.00
mit gebratenem Zanderfilet und jungem Spinat und Mohn an leichter Limetten- Weissweinrahmsauce
Eierschwämmliragout 21.00
mit Kürbisgemüse auf knusprigem Olivenbruschetta
Kürbiscrèmesuppe 10.50
Sommersalat 1 17.00
Gebratener Geissenkäse
auf Ruccola- Tomatensalat
an Balsamico- Dressing
Sommersalat 2 18.00
Rohschinkenstreifen und ein pochiertes Freilandei
mit buntem Blattsalat an Joghurt- Dressing
Tagessalat 9.50
ab 2 Personen in der Schüssel serviert
(Preis pro Person)
Panna Cotta 8.50
Schokoladenbombe 10.50
dazu eine hausgemachte Kräuter- Mayonnaise
in Begleitung von schwarzem Reis
und Broccoligemüse
Spaghetti 23.00
mit gebratenem Zanderfilet und jungem Spinat und Mohn an leichter Limetten- Weissweinrahmsauce
Eierschwämmliragout 21.00
mit Kürbisgemüse auf knusprigem Olivenbruschetta
Kürbiscrèmesuppe 10.50
Sommersalat 1 17.00
Gebratener Geissenkäse
auf Ruccola- Tomatensalat
an Balsamico- Dressing
Sommersalat 2 18.00
Rohschinkenstreifen und ein pochiertes Freilandei
mit buntem Blattsalat an Joghurt- Dressing
Tagessalat 9.50
ab 2 Personen in der Schüssel serviert
(Preis pro Person)
Panna Cotta 8.50
Schokoladenbombe 10.50
Freitag, 9. September 2011
Mittagskarte Freitag 9. September
Chilli- Riesencrevettenspiess 25.00
serviert auf einem Ingwer- Zitronenrisotto
dazu kurzgeschwenktes Spinatgemüse
Vollkorn Penne 22.00
mit Bresaolastreifen, schwarzen Oliven
und zweierlei Cherrytomaten an Basilikumbutter
Kartoffel- Tortilla 21.00
in Begleitung von einem pikanten Ratatouille
Kartoffel Gemüsecrèmesuppe 10.50
Sommersalat 1 18.00
Gebratene Pouletbruststreifen
mit buntem Blattsalat
an hausgemachtem Joghurtdressing
Sommersalat 2 17.00
Gebratener Brie auf Ruccolasalat mit Zwetschgen
und Mandelhobel an feinstem Zitronendressing
Tagessalat 9.50
ab 2 Personen in der Schüssel serviert
(Preis pro Person)
serviert auf einem Ingwer- Zitronenrisotto
dazu kurzgeschwenktes Spinatgemüse
Vollkorn Penne 22.00
mit Bresaolastreifen, schwarzen Oliven
und zweierlei Cherrytomaten an Basilikumbutter
Kartoffel- Tortilla 21.00
in Begleitung von einem pikanten Ratatouille
Kartoffel Gemüsecrèmesuppe 10.50
Sommersalat 1 18.00
Gebratene Pouletbruststreifen
mit buntem Blattsalat
an hausgemachtem Joghurtdressing
Sommersalat 2 17.00
Gebratener Brie auf Ruccolasalat mit Zwetschgen
und Mandelhobel an feinstem Zitronendressing
Tagessalat 9.50
ab 2 Personen in der Schüssel serviert
(Preis pro Person)
Mittwoch, 7. September 2011
Mittagskarte Donnerstag 8. September
Gebratene Kalbfleischstreifen 25.00
an Mascarponeschaum, serviert
auf hausgemachten Tomatenspätzli mit frischem
Basilikum und zweierlei sautierten Cherrytomaten
Conchiglie Fiorentina 21.00
Grosse Pasta- Muscheln
mit gebratenen Speckstreifen, jungem Spinat
und Knoblauch an leichter Rahmsauce
Gerösteter Kürbis und Wachtelei 22.00
in Begleitung von einem Griessgnocchi mit Mohn
dazu ein süss- saures Zwetschgen- Chutney
Tomatencrèmesuppe 10.50
Sommersalat 1 19.00
Gebratene Zanderfiletstreifen
auf einem Gurkensalat mit Pfirsich
und gerösteten Mandeln
an hausgemachtem Joghurtdressing
Sommersalat 2 18.00
Büffelmozzarella mit Basilikumpesto
auf Lattichsalat mit gebratenen Coppastreifen
und Pomodori- Secchi an Balsamico- Dressing
Tagessalat 9.50
ab 2 Personen in der Schüssel serviert
(Preis pro Person)
Panna Cotta 8.50
Schokoladenbombe 10.50
an Mascarponeschaum, serviert
auf hausgemachten Tomatenspätzli mit frischem
Basilikum und zweierlei sautierten Cherrytomaten
Conchiglie Fiorentina 21.00
Grosse Pasta- Muscheln
mit gebratenen Speckstreifen, jungem Spinat
und Knoblauch an leichter Rahmsauce
Gerösteter Kürbis und Wachtelei 22.00
in Begleitung von einem Griessgnocchi mit Mohn
dazu ein süss- saures Zwetschgen- Chutney
Tomatencrèmesuppe 10.50
Sommersalat 1 19.00
Gebratene Zanderfiletstreifen
auf einem Gurkensalat mit Pfirsich
und gerösteten Mandeln
an hausgemachtem Joghurtdressing
Sommersalat 2 18.00
Büffelmozzarella mit Basilikumpesto
auf Lattichsalat mit gebratenen Coppastreifen
und Pomodori- Secchi an Balsamico- Dressing
Tagessalat 9.50
ab 2 Personen in der Schüssel serviert
(Preis pro Person)
Panna Cotta 8.50
Schokoladenbombe 10.50
Mittagskarte Mittwoch 7. September
Zanderfiletchnusperli 24.00
serviert mit einem scharfen Kräuterquark
dazu zweifarbige Schnittlauchkartoffeln
und Lauchgemüse
Penne Boscaiola 22.00
mit gebratenen Coppastreifen an einer
Steinpilz- Tomatenrahmsauce
Mais- Blechpizza Verdura 20.00
belegt mit buntem Gemüse, einem
pochierten Freilandei und Ruccola
Gemüsecrèmesuppe 10.50
Sommersalat 1 18.00
Gebratene Pouletbruststreifen
mit buntem Blattsalat an Balsamico- Dressing
Sommersalat 2 17.00
Brie auf Ruccolasalat mit Melone, Zwetschgen
und gerösteten Pinienkernen an Zitronendressing
Tagessalat 9.50
ab 2 Personen in der Schüssel serviert
(Preis pro Person)
Panna Cotta 8.50
Schokoladenbombe 10.50
serviert mit einem scharfen Kräuterquark
dazu zweifarbige Schnittlauchkartoffeln
und Lauchgemüse
Penne Boscaiola 22.00
mit gebratenen Coppastreifen an einer
Steinpilz- Tomatenrahmsauce
Mais- Blechpizza Verdura 20.00
belegt mit buntem Gemüse, einem
pochierten Freilandei und Ruccola
Gemüsecrèmesuppe 10.50
Sommersalat 1 18.00
Gebratene Pouletbruststreifen
mit buntem Blattsalat an Balsamico- Dressing
Sommersalat 2 17.00
Brie auf Ruccolasalat mit Melone, Zwetschgen
und gerösteten Pinienkernen an Zitronendressing
Tagessalat 9.50
ab 2 Personen in der Schüssel serviert
(Preis pro Person)
Panna Cotta 8.50
Schokoladenbombe 10.50
Dienstag, 6. September 2011
Mittagskarte Dienstag 6. September
Spaghetti Gorgonzola 21.00
serviert mit gebratenen Pouletbruststreifen
und Chicorino Rosso an Gorgonzolasauce
Pizzetta Bresaola 21.00
belegt mit Mozzarela, Bresaola di Valtellina,
Ruccola und Parmesanhobel
Hausgemachte Omelette 19.00
mit einem Kürbis- Pilzragout
an Schnittlauchsauce
Gemüsecrèmesuppe 10.50
Sommersalat 1 16.00
Grillierter Ricottakuchen
auf Tomaten- Ruccolasalat an Balsamico- Dressing
Sommersalat 2 17.00
Bunter Blattsalat mit gebratenen Coppastreifen, einem pochierten Freilandei und Melonenwürfel an feinstem Dressing
Tagessalat 9.50
ab 2 Personen in der Schüssel serviert
(Preis pro Person)
Panna Cotta 8.50
Schokoladenbombe
serviert mit gebratenen Pouletbruststreifen
und Chicorino Rosso an Gorgonzolasauce
Pizzetta Bresaola 21.00
belegt mit Mozzarela, Bresaola di Valtellina,
Ruccola und Parmesanhobel
Hausgemachte Omelette 19.00
mit einem Kürbis- Pilzragout
an Schnittlauchsauce
Gemüsecrèmesuppe 10.50
Sommersalat 1 16.00
Grillierter Ricottakuchen
auf Tomaten- Ruccolasalat an Balsamico- Dressing
Sommersalat 2 17.00
Bunter Blattsalat mit gebratenen Coppastreifen, einem pochierten Freilandei und Melonenwürfel an feinstem Dressing
Tagessalat 9.50
ab 2 Personen in der Schüssel serviert
(Preis pro Person)
Panna Cotta 8.50
Schokoladenbombe
Montag, 5. September 2011
Mittagskarte Montag 5. September
Zanderfilet mit Mandelkruste 24.00
serviert auf einem Weissweinrisotto von
Riso Veneere, dazu Pfälzerkarotten-
Zucchettigemüse
Orecchiette 21.00
an einem Puschlaver Luganighetta- Sugo mit Rotwein
und frischen Gartenkräutern
Brie im Kartoffelkörbchen 19.00
serviert auf buntem St.Galler Marktgemüse
Karottencrèmesuppe 10.50
Sommersalat 1 18.00
Gebratene Pouletbruststreifen mit
buntem Blattsalat an Balsamico- Dressing
Sommersalat 2 17.00
Gerbatener Geissenkäse auf Ruccola- Melonensalat
mit getrockneten Cranberries an Zitronendressing
Tagessalat 9.50
ab 2 Personen in der Schüssel serviert
(Preis pro Person)
Panna Cotta 8.50
Schokoladenbombe 10.50
serviert auf einem Weissweinrisotto von
Riso Veneere, dazu Pfälzerkarotten-
Zucchettigemüse
Orecchiette 21.00
an einem Puschlaver Luganighetta- Sugo mit Rotwein
und frischen Gartenkräutern
Brie im Kartoffelkörbchen 19.00
serviert auf buntem St.Galler Marktgemüse
Karottencrèmesuppe 10.50
Sommersalat 1 18.00
Gebratene Pouletbruststreifen mit
buntem Blattsalat an Balsamico- Dressing
Sommersalat 2 17.00
Gerbatener Geissenkäse auf Ruccola- Melonensalat
mit getrockneten Cranberries an Zitronendressing
Tagessalat 9.50
ab 2 Personen in der Schüssel serviert
(Preis pro Person)
Panna Cotta 8.50
Schokoladenbombe 10.50
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