Alle unsere Speisen werden frisch
und mit regionalen Produkten zubereitet.
Menu mit Tagessuppe oder kleinem Salat
Menu 1
Pouletbrustragout 22.00
mit Diepoldsauer-Spargel an einer Estragon-
Safransauce im Blätterteigkissen
Menu 2
Rigatoni 19.00
vom Aemisegger mit gebratenen, italienischem
Gemüse, Oliven, Basilikum und Tomaten
Menu 3
Gefüllte Peperoni 20.00
mit Zwiebelringen im Backteig und einem
Kräuter Ricotta-Quark
Frühlingssalat 1 17.00
Gebratener Polpo auf mediteranem
Couscous-Gemüsesalat
Frühlingssalat 2 16.00
Rucola-Birnensalat mit Brie und Baumnüssen
Tagessalat 9.50
ab 2 Personen in der Schüssel serviert
(Preis pro Person)
Kalte Gurkensuppe 10.50
(Tagessuppe) mit einem Crostini
Stickerei-Sandwich im Mai 15.50
Pouletbruststreifen an einer hausgemachten
Estragonmayonnaise in einer dünnen
Fladenbrotrolle mit buntem Blattsalat an Balsamico
Pannacotta 8.50
Zimtfladen 6.50
Hausgemachter Kuchen 6.50
(Preis pro Stück)
Hausgemachtes Glacé pro Kugel 3.80
Erdbeersorbet, Kirschglacé, Vanilleglacé
Freitag, 28. Mai 2010
Donnerstag, 27. Mai 2010
Mittagskarte Donnerstag 27. Mai
Alle unsere Speisen werden frisch
und mit regionalen Produkten zubereitet.
Menu mit Tagessuppe oder kleinem Salat
Menu 1
Schweinsbraten 22.00
an einer Kräuter-Cognac-Rahmsauce mit
Kartoffelstock und glasiertem Wurzelgemüse
Menu 2
Hausgemachte Gnocchi 22.00
mit Kalbfleischstreifen, Pinienkernen und
verschiedenem Gemüse
Menu 3
Ragout aus Diepoldsauer Spargeln 19.00
mit Paparedelle
Frühlingssalat 1 14.50
Gebratener Geissenkäse auf Spargel-
Mönchsbartsalat an Zitronen-Olivenöl
Frühlingssalat 2 17.00
Pouletbruststreifen im Backteig mit
Ricottaquark und buntem Blattsalat
Tagessalat 9.50
ab 2 Personen in der Schüssel serviert
(Preis pro Person)
Spargelsuppe 10.50
(Tagessuppe) mit einem Crostini
Stickerei-Sandwich im Mai 15.50
Pouletbruststreifen an einer hausgemachten
Estragonmayonnaise in einer dünnen
Fladenbrotrolle mit buntem Blattsalat an Balsamico
Pannacotta 8.50
Zimtfladen 6.50
Hausgemachter Kuchen 6.50
(Preis pro Stück)
Hausgemachtes Glacé pro Kugel 3.80
Erdbeersorbet, Kirschglacé, Vanilleglacé
und mit regionalen Produkten zubereitet.
Menu mit Tagessuppe oder kleinem Salat
Menu 1
Schweinsbraten 22.00
an einer Kräuter-Cognac-Rahmsauce mit
Kartoffelstock und glasiertem Wurzelgemüse
Menu 2
Hausgemachte Gnocchi 22.00
mit Kalbfleischstreifen, Pinienkernen und
verschiedenem Gemüse
Menu 3
Ragout aus Diepoldsauer Spargeln 19.00
mit Paparedelle
Frühlingssalat 1 14.50
Gebratener Geissenkäse auf Spargel-
Mönchsbartsalat an Zitronen-Olivenöl
Frühlingssalat 2 17.00
Pouletbruststreifen im Backteig mit
Ricottaquark und buntem Blattsalat
Tagessalat 9.50
ab 2 Personen in der Schüssel serviert
(Preis pro Person)
Spargelsuppe 10.50
(Tagessuppe) mit einem Crostini
Stickerei-Sandwich im Mai 15.50
Pouletbruststreifen an einer hausgemachten
Estragonmayonnaise in einer dünnen
Fladenbrotrolle mit buntem Blattsalat an Balsamico
Pannacotta 8.50
Zimtfladen 6.50
Hausgemachter Kuchen 6.50
(Preis pro Stück)
Hausgemachtes Glacé pro Kugel 3.80
Erdbeersorbet, Kirschglacé, Vanilleglacé
Freitag, 21. Mai 2010
Mittagskarte Freitag 21. Mai
Alle unsere Speisen werden frisch
und mit regionalen Produkten zubereitet.
Menu mit Tagessuppe oder kleinem Salat
Menu 1
Fleischvogel vom Rind 23.00
geschmort in einem Rotwein-Tomatensugo mit
Karotten, dazu Kartoffelstock mit frischen Kräutern
Menu 2
Hausgemachte Gnocchi 22.00
an einem Ragout von Tessiner-Lughanighe,
mit Peperoni und Pesto rosso
Menu 3
Italienischer Tomaten-Käsekuchen 19.00
mit kurzgebratenem Frühlingszwiebel-Gemüse
und Zucchetti
Frühlingssalat 1 16.50
Gebratner Geissenkäse auf
mediteranem Couscoussalat
Frühlingssalat 2 18.00
Gebratene Rindfleischwürfel und waadtländer
Cherrytomaten mit Mozzarella di Bufala an
Rucola und Balsamico
Tagessalat 9.50
ab 2 Personen in der Schüssel serviert
(Preis pro Person)
Rüebli-Brot-Suppe 10.50
(Tagessuppe) mit einem Crostini
Stickerei-Sandwich im Mai 15.50
Pouletbruststreifen an einer hausgemachten
Estragonmayonnaise in einer dünnen
Fladenbrotrolle mit buntem Blattsalat an Balsamico
Pannacotta 8.50
Zimtfladen 6.50
Hausgemachter Kuchen 6.50
(Preis pro Stück)
Hausgemachtes Glacé pro Kugel 3.80
Erdbeersorbet, Kirschglacé, Vanilleglacé
und mit regionalen Produkten zubereitet.
Menu mit Tagessuppe oder kleinem Salat
Menu 1
Fleischvogel vom Rind 23.00
geschmort in einem Rotwein-Tomatensugo mit
Karotten, dazu Kartoffelstock mit frischen Kräutern
Menu 2
Hausgemachte Gnocchi 22.00
an einem Ragout von Tessiner-Lughanighe,
mit Peperoni und Pesto rosso
Menu 3
Italienischer Tomaten-Käsekuchen 19.00
mit kurzgebratenem Frühlingszwiebel-Gemüse
und Zucchetti
Frühlingssalat 1 16.50
Gebratner Geissenkäse auf
mediteranem Couscoussalat
Frühlingssalat 2 18.00
Gebratene Rindfleischwürfel und waadtländer
Cherrytomaten mit Mozzarella di Bufala an
Rucola und Balsamico
Tagessalat 9.50
ab 2 Personen in der Schüssel serviert
(Preis pro Person)
Rüebli-Brot-Suppe 10.50
(Tagessuppe) mit einem Crostini
Stickerei-Sandwich im Mai 15.50
Pouletbruststreifen an einer hausgemachten
Estragonmayonnaise in einer dünnen
Fladenbrotrolle mit buntem Blattsalat an Balsamico
Pannacotta 8.50
Zimtfladen 6.50
Hausgemachter Kuchen 6.50
(Preis pro Stück)
Hausgemachtes Glacé pro Kugel 3.80
Erdbeersorbet, Kirschglacé, Vanilleglacé
Donnerstag, 20. Mai 2010
Mittagskarte Donnerstag 20. Mai
Alle unsere Speisen werden frisch
und mit regionalen Produkten zubereitet.
Menu mit Tagessuppe oder kleinem Salat
Menu 1
Gebratene Pouletbruststreifen 23.00
an einer Basilikumrahmsauce mit hausgemachten
Spätzli, dazu eine Grilltomate mit Broccoli
Menu 2
Hausgemachte Gnocchi 22.00
mit gebratenem Coppa, Peperoni und Salbei
Menu 3
Zuchetti mit Mozzarella di Bufala 17.00
überbacken mit Gemüsesugo und neuen
Bratkartoffeln
Frühlingssalat 1 18.00
Spargel im Parmesan-Backteig mit einer Estragon-
Mayonnaise, dazu bunter Blattsalat an Balsamico
Frühlingssalat 2 17.00
Gebratener Polpo an Kräuterpesto auf
einem mediteranen Couscous-Salat
Tagessalat 9.50
ab 2 Personen in der Schüssel serviert
(Preis pro Person)
Broccolicrèmesuppe 10.50
(Tagessuppe) mit einem Crostini
Stickerei-Sandwich im Mai 15.50
Pouletbruststreifen an einer hausgemachten
Estragonmayonnaise in einer dünnen
Fladenbrotrolle mit buntem Blattsalat an Balsamico
Pannacotta 8.50
Zimtfladen 6.50
Hausgemachter Kuchen 6.50
(Preis pro Stück)
Hausgemachtes Glacé pro Kugel 3.80
Erdbeersorbet, Kirschglacé, Vanilleglacé
und mit regionalen Produkten zubereitet.
Menu mit Tagessuppe oder kleinem Salat
Menu 1
Gebratene Pouletbruststreifen 23.00
an einer Basilikumrahmsauce mit hausgemachten
Spätzli, dazu eine Grilltomate mit Broccoli
Menu 2
Hausgemachte Gnocchi 22.00
mit gebratenem Coppa, Peperoni und Salbei
Menu 3
Zuchetti mit Mozzarella di Bufala 17.00
überbacken mit Gemüsesugo und neuen
Bratkartoffeln
Frühlingssalat 1 18.00
Spargel im Parmesan-Backteig mit einer Estragon-
Mayonnaise, dazu bunter Blattsalat an Balsamico
Frühlingssalat 2 17.00
Gebratener Polpo an Kräuterpesto auf
einem mediteranen Couscous-Salat
Tagessalat 9.50
ab 2 Personen in der Schüssel serviert
(Preis pro Person)
Broccolicrèmesuppe 10.50
(Tagessuppe) mit einem Crostini
Stickerei-Sandwich im Mai 15.50
Pouletbruststreifen an einer hausgemachten
Estragonmayonnaise in einer dünnen
Fladenbrotrolle mit buntem Blattsalat an Balsamico
Pannacotta 8.50
Zimtfladen 6.50
Hausgemachter Kuchen 6.50
(Preis pro Stück)
Hausgemachtes Glacé pro Kugel 3.80
Erdbeersorbet, Kirschglacé, Vanilleglacé
Mittwoch, 19. Mai 2010
Mittagskarte Mittwoch 19. Mai
Alle unsere Speisen werden frisch
und mit regionalen Produkten zubereitet.
Menu mit Tagessuppe oder kleinem Salat
Menu 1
Pikante-Lughanige-Bällchen 23.00
an einem Tomaten-Oreganosugo mit einem
Basilikum-Kartoffelstock und gebratenen
Peperonistreifen mit Rosmarin und Olivenöl
Menu 2
Spargel-Ravioli 23.00
mit Estragon und jungem Spinat, dazu
gebratene Kalbfleischstreifen an feinstem Olivenöl
Menu 3
Mais-Pizza 17.00
mit Rucola und buntem Gemüse
Frühlingssalat 1 18.00
Marinierter Mozzarella di Bufala mit Basilikum-
Pesto und Tomaten-Rucola-Salat an Balsamico
Frühlingssalat 2 18.00
Pouletstreifen im Parmesanbackteig mit buntem
Blattsalat an einem Dijon-Ricottaquark und Balsamico
Tagessalat 9.50
ab 2 Personen in der Schüssel serviert
(Preis pro Person)
Erbsenpüreesuppe 10.50
(Tagessuppe) mit einem Crostini
Stickerei-Sandwich im Mai 15.50
Pouletbruststreifen an einer hausgemachten
Estragonmayonnaise in einer dünnen
Fladenbrotrolle mit buntem Blattsalat an Balsamico
Pannacotta 8.50
Zimtfladen 6.50
Hausgemachter Kuchen 6.50
(Preis pro Stück)
Hausgemachtes Glacé pro Kugel 3.80
Erdbeersorbet, Kirschglacé, Vanilleglacé
und mit regionalen Produkten zubereitet.
Menu mit Tagessuppe oder kleinem Salat
Menu 1
Pikante-Lughanige-Bällchen 23.00
an einem Tomaten-Oreganosugo mit einem
Basilikum-Kartoffelstock und gebratenen
Peperonistreifen mit Rosmarin und Olivenöl
Menu 2
Spargel-Ravioli 23.00
mit Estragon und jungem Spinat, dazu
gebratene Kalbfleischstreifen an feinstem Olivenöl
Menu 3
Mais-Pizza 17.00
mit Rucola und buntem Gemüse
Frühlingssalat 1 18.00
Marinierter Mozzarella di Bufala mit Basilikum-
Pesto und Tomaten-Rucola-Salat an Balsamico
Frühlingssalat 2 18.00
Pouletstreifen im Parmesanbackteig mit buntem
Blattsalat an einem Dijon-Ricottaquark und Balsamico
Tagessalat 9.50
ab 2 Personen in der Schüssel serviert
(Preis pro Person)
Erbsenpüreesuppe 10.50
(Tagessuppe) mit einem Crostini
Stickerei-Sandwich im Mai 15.50
Pouletbruststreifen an einer hausgemachten
Estragonmayonnaise in einer dünnen
Fladenbrotrolle mit buntem Blattsalat an Balsamico
Pannacotta 8.50
Zimtfladen 6.50
Hausgemachter Kuchen 6.50
(Preis pro Stück)
Hausgemachtes Glacé pro Kugel 3.80
Erdbeersorbet, Kirschglacé, Vanilleglacé
Dienstag, 18. Mai 2010
Mittagskarte Dienstag 18. Mai
Alle unsere Speisen werden frisch
und mit regionalen Produkten zubereitet.
Menu mit Tagessuppe oder kleinem Salat
Menu 1
Pouletbruststreifen 23.00
im Parmesanbackteig, dazu ein Risotto mit
Gossauer-Spargeln
Menu 2
Kalbfleisch-Ravioli 22.00
aus dem Puschlav, mit Basilikumpesto
und Tomatenwürflen
Menu 3
Hausgemachte Omelette 18.00
mit einem Gemüse-Champignons-Ragout
Frühlingssalat 1 14.50
Gebratener Geissenkäse
auf einem Birnen- Spinatsalat
Frühlingssalat 2 17.00
Bunter Blattsalat mit gehackten Eiern und
gebratenen Coppa-Streifen
Tagessalat 9.50
ab 2 Personen in der Schüssel serviert
(Preis pro Person)
Gemüsecrèmesuppe mit Thymian 10.50
(Tagessuppe) mit einem Crostini
Stickerei-Sandwich im Mai 15.50
Pouletbruststreifen an einer hausgemachten
Estragonmayonnaise in einer dünnen
Fladenbrotrolle mit buntem Blattsalat an Balsamico
Pannacotta 8.50
Zimtfladen 6.50
Hausgemachter Kuchen 6.50
(Preis pro Stück)
Hausgemachtes Glacé pro Kugel 3.80
Erdbeersorbet, Kirschglacé, Vanilleglacé
und mit regionalen Produkten zubereitet.
Menu mit Tagessuppe oder kleinem Salat
Menu 1
Pouletbruststreifen 23.00
im Parmesanbackteig, dazu ein Risotto mit
Gossauer-Spargeln
Menu 2
Kalbfleisch-Ravioli 22.00
aus dem Puschlav, mit Basilikumpesto
und Tomatenwürflen
Menu 3
Hausgemachte Omelette 18.00
mit einem Gemüse-Champignons-Ragout
Frühlingssalat 1 14.50
Gebratener Geissenkäse
auf einem Birnen- Spinatsalat
Frühlingssalat 2 17.00
Bunter Blattsalat mit gehackten Eiern und
gebratenen Coppa-Streifen
Tagessalat 9.50
ab 2 Personen in der Schüssel serviert
(Preis pro Person)
Gemüsecrèmesuppe mit Thymian 10.50
(Tagessuppe) mit einem Crostini
Stickerei-Sandwich im Mai 15.50
Pouletbruststreifen an einer hausgemachten
Estragonmayonnaise in einer dünnen
Fladenbrotrolle mit buntem Blattsalat an Balsamico
Pannacotta 8.50
Zimtfladen 6.50
Hausgemachter Kuchen 6.50
(Preis pro Stück)
Hausgemachtes Glacé pro Kugel 3.80
Erdbeersorbet, Kirschglacé, Vanilleglacé
Freitag, 14. Mai 2010
Brücken-Freitags-Karte 14. Mai
Die Menus werden serviert von 11.30 bis 14.00 Uhr
Die restliche Karte, sowie das Frühstück gilt bis 18 Uhr, danach gilt die separate Abendkarte.
Frühstück
kleines Frühstück 5.50
Butter, Konfi, Früchtli und Brot
grosses Frühstück 18.00
Butter&Konfi, Früchtli, Käse, Rauchwurst,
verschiedene Brote und ein Ei
Menu mit Tagessuppe oder kleinem Salat
Menu 1
Mais-Poularden-Brüstchen 23.00
mit hausgemachter Kräuterbutter, dazu
Tomatenrisotto mit frischem Basilikum
Menu 2
Hausgemachte Gnocchi 22.00
mit Bresaolastreifen, Broccoli und waadtländer
Cherrytomaten und Rucola
Menu 3
Zitronen-Ravioli 22.00
mit weissen & grünen Spargeln an feinstem
Estragon-Olivenöl
Frühlingssalat 18.00
Fischknusperli mit Kräuter-Ricotta-Schaum
mit buntem Blattsalat an Balsamico-Dressing
Tagessalat 9.50
ab 2 Personen in der Schüssel serviert
(Preis pro Person)
Linsensuppe 10.50
(Tagessuppe) mit einem Crostini
Oliven 7.00
Antipasto Misto 16.50
Gebratener Geissenkäse 14.50
auf einem Birnen- Spinatsalat
Stickerei-Sandwich im Mai 15.50
Pouletbruststreifen an einer hausgemachten
Estragonmayonnaise in einer dünnen
Fladenbrotrolle mit buntem Blattsalat an Balsamico
Pannacotta 8.50
Zimtfladen 6.50
Hausgemachter Kuchen 6.50
(Preis pro Stück)
Hausgemachtes Glacé pro Kugel 3.80
Erdbeersorbet, Kirschglacé, Vanilleglacé
Die restliche Karte, sowie das Frühstück gilt bis 18 Uhr, danach gilt die separate Abendkarte.
Frühstück
kleines Frühstück 5.50
Butter, Konfi, Früchtli und Brot
grosses Frühstück 18.00
Butter&Konfi, Früchtli, Käse, Rauchwurst,
verschiedene Brote und ein Ei
Menu mit Tagessuppe oder kleinem Salat
Menu 1
Mais-Poularden-Brüstchen 23.00
mit hausgemachter Kräuterbutter, dazu
Tomatenrisotto mit frischem Basilikum
Menu 2
Hausgemachte Gnocchi 22.00
mit Bresaolastreifen, Broccoli und waadtländer
Cherrytomaten und Rucola
Menu 3
Zitronen-Ravioli 22.00
mit weissen & grünen Spargeln an feinstem
Estragon-Olivenöl
Frühlingssalat 18.00
Fischknusperli mit Kräuter-Ricotta-Schaum
mit buntem Blattsalat an Balsamico-Dressing
Tagessalat 9.50
ab 2 Personen in der Schüssel serviert
(Preis pro Person)
Linsensuppe 10.50
(Tagessuppe) mit einem Crostini
Oliven 7.00
Antipasto Misto 16.50
Gebratener Geissenkäse 14.50
auf einem Birnen- Spinatsalat
Stickerei-Sandwich im Mai 15.50
Pouletbruststreifen an einer hausgemachten
Estragonmayonnaise in einer dünnen
Fladenbrotrolle mit buntem Blattsalat an Balsamico
Pannacotta 8.50
Zimtfladen 6.50
Hausgemachter Kuchen 6.50
(Preis pro Stück)
Hausgemachtes Glacé pro Kugel 3.80
Erdbeersorbet, Kirschglacé, Vanilleglacé
Mittwoch, 12. Mai 2010
Mittagskarte MIttwoch 12. Mai
Alle unsere Speisen werden frisch
und mit regionalen Produkten zubereitet.
Menu mit Tagessuppe oder kleinem Salat
Menu 1
Pouletbrüstchen 23.00
dazu Gossauer-Spargel mit Mozzarella
überbacken und Oliventagilatelle.
Menu 2
Hausgemachte Gnocchi 23.00
mit gebratenen Rindshuftwürfeln, dazu
Champignons und Karotten an einer grünen
Pfefferrahmsauce mit Kräutern
Menu 3
Eine grosse Ofenkartoffel 18.00
mit Ricotta-Kräuterquark und gebratenen
Schweizer-Cherrytomaten am Spiess mit
Basilikum
Frühlingssalat 1 15.50
Caprese mit Rucola und Balsamico
Frühlingssalat 2 14.50
Gebratene Kabeljaurücken-Filetstreifen
mit Salat und Frühlingsgemüse an einem
Estragon-Zitronendressing
Tagessalat 9.50
ab 2 Personen in der Schüssel serviert
(Preis pro Person)
Kartoffelsuppe 10.50
(Tagessuppe) mit einem Crostini
Stickerei-Sandwich im Mai 15.50
Pouletbruststreifen an einer hausgemachten
Estragonmayonnaise in einer dünnen
Fladenbrotrolle mit buntem Blattsalat an Balsamico
Pannacotta 8.50
Zimtfladen 6.50
Hausgemachter Kuchen 6.50
(Preis pro Stück)
und mit regionalen Produkten zubereitet.
Menu mit Tagessuppe oder kleinem Salat
Menu 1
Pouletbrüstchen 23.00
dazu Gossauer-Spargel mit Mozzarella
überbacken und Oliventagilatelle.
Menu 2
Hausgemachte Gnocchi 23.00
mit gebratenen Rindshuftwürfeln, dazu
Champignons und Karotten an einer grünen
Pfefferrahmsauce mit Kräutern
Menu 3
Eine grosse Ofenkartoffel 18.00
mit Ricotta-Kräuterquark und gebratenen
Schweizer-Cherrytomaten am Spiess mit
Basilikum
Frühlingssalat 1 15.50
Caprese mit Rucola und Balsamico
Frühlingssalat 2 14.50
Gebratene Kabeljaurücken-Filetstreifen
mit Salat und Frühlingsgemüse an einem
Estragon-Zitronendressing
Tagessalat 9.50
ab 2 Personen in der Schüssel serviert
(Preis pro Person)
Kartoffelsuppe 10.50
(Tagessuppe) mit einem Crostini
Stickerei-Sandwich im Mai 15.50
Pouletbruststreifen an einer hausgemachten
Estragonmayonnaise in einer dünnen
Fladenbrotrolle mit buntem Blattsalat an Balsamico
Pannacotta 8.50
Zimtfladen 6.50
Hausgemachter Kuchen 6.50
(Preis pro Stück)
Freitag, 7. Mai 2010
Mittagskarte Freitag 7. Mai
Alle unsere Speisen werden frisch
und mit regionalen Produkten zubereitet.
Menu mit Tagessuppe oder kleinem Salat
Menu 1
Kalbsgeschnetzeltes 25.00
an einem Ragout aus Kohlrabi, Pomodori-
Secchi, Salbei und Balsmaico,
dazu Bramata-Mais aus dem Ofen
Menu 2
Spargel- und Zitronenravioli 22.00
an Löwenzahnpesto, mit Waadtländer
Cherrytomaten und grünem Spargel
Menu 3
Gebratener Champignonspiess 18.00
auf Kartoffel-Ofengemüse mit Rosamarin
und Thymian
Frühlingssalat 1 17.00
Gebratener Polpo, auf Portulak und
Schnittsalat mit Stangensellerie und
Tomaten an Zitronen-Olivenöl
Frühlingssalat 2 18.00
Zanderknusperli mit buntem Blattsalat
an Balsamico
Tagessalat 9.50
ab 2 Personen in der Schüssel serviert
(Preis pro Person)
Tomatencrèmesuppe 10.50
(Tagessuppe) mit einem Crostini
Stickerei-Sandwich im Mai 15.50
Pouletbruststreifen an einer hausgemachten
Estragonmayonnaise in einer dünnen
Fladenbrotrolle mit buntem Blattsalat an Balsamico
Pannacotta 8.50
Zimtfladen 6.50
Hausgemachter Kuchen 6.50
(Preis pro Stück)
und mit regionalen Produkten zubereitet.
Menu mit Tagessuppe oder kleinem Salat
Menu 1
Kalbsgeschnetzeltes 25.00
an einem Ragout aus Kohlrabi, Pomodori-
Secchi, Salbei und Balsmaico,
dazu Bramata-Mais aus dem Ofen
Menu 2
Spargel- und Zitronenravioli 22.00
an Löwenzahnpesto, mit Waadtländer
Cherrytomaten und grünem Spargel
Menu 3
Gebratener Champignonspiess 18.00
auf Kartoffel-Ofengemüse mit Rosamarin
und Thymian
Frühlingssalat 1 17.00
Gebratener Polpo, auf Portulak und
Schnittsalat mit Stangensellerie und
Tomaten an Zitronen-Olivenöl
Frühlingssalat 2 18.00
Zanderknusperli mit buntem Blattsalat
an Balsamico
Tagessalat 9.50
ab 2 Personen in der Schüssel serviert
(Preis pro Person)
Tomatencrèmesuppe 10.50
(Tagessuppe) mit einem Crostini
Stickerei-Sandwich im Mai 15.50
Pouletbruststreifen an einer hausgemachten
Estragonmayonnaise in einer dünnen
Fladenbrotrolle mit buntem Blattsalat an Balsamico
Pannacotta 8.50
Zimtfladen 6.50
Hausgemachter Kuchen 6.50
(Preis pro Stück)
Donnerstag, 6. Mai 2010
Mittagskarte Donnerstag 6. Mai
Alle unsere Speisen werden frisch
und mit regionalen Produkten zubereitet.
Menu mit Tagessuppe oder kleinem Salat
Menu 1
Kalbspiccata 25.00
auf einem Basilikumrisotto, dazu gebratene
Cherrytomaten und junger Spinat
Menu 2
Zweierlei Ravioli 22.00
Dinkel-Ricotta-Spinat und Kalbfleisch,
an einem Peperoni-Tomatensugo
Menu 3
Hausgemachte Gemüse-Käsewähe 17.00
mit einem pochierten Freilandei
Menu 4
Orechiette al forno 17.00
mit Roschinkenstreifen
Frühlingssalat 1 18.00
Zanderknusperli mit buntem Blattsalat
an Balsamico
Frühlingssalat 2 17.00
Urnäscher-Bergkäse-Salat mit Birnen
und Spinat dazu Vollkornbrot
Tagessalat 9.50
ab 2 Personen in der Schüssel serviert
(Preis pro Person)
Kressecrèmesuppe 10.50
(Tagessuppe) mit einem Crostini
Stickerei-Sandwich im Mai 15.50
Pouletbruststreifen an einer hausgemachten
Estragonmayonnaise in einer dünnen
Fladenbrotrolle mit buntem Blattsalat an Balsamico
Pannacotta 8.50
Zimtfladen 6.50
Hausgemachter Kuchen 6.50
(Preis pro Stück)
Hausgemachte Joghurt-Torte 6.50
mit Erdbeeren
und mit regionalen Produkten zubereitet.
Menu mit Tagessuppe oder kleinem Salat
Menu 1
Kalbspiccata 25.00
auf einem Basilikumrisotto, dazu gebratene
Cherrytomaten und junger Spinat
Menu 2
Zweierlei Ravioli 22.00
Dinkel-Ricotta-Spinat und Kalbfleisch,
an einem Peperoni-Tomatensugo
Menu 3
Hausgemachte Gemüse-Käsewähe 17.00
mit einem pochierten Freilandei
Menu 4
Orechiette al forno 17.00
mit Roschinkenstreifen
Frühlingssalat 1 18.00
Zanderknusperli mit buntem Blattsalat
an Balsamico
Frühlingssalat 2 17.00
Urnäscher-Bergkäse-Salat mit Birnen
und Spinat dazu Vollkornbrot
Tagessalat 9.50
ab 2 Personen in der Schüssel serviert
(Preis pro Person)
Kressecrèmesuppe 10.50
(Tagessuppe) mit einem Crostini
Stickerei-Sandwich im Mai 15.50
Pouletbruststreifen an einer hausgemachten
Estragonmayonnaise in einer dünnen
Fladenbrotrolle mit buntem Blattsalat an Balsamico
Pannacotta 8.50
Zimtfladen 6.50
Hausgemachter Kuchen 6.50
(Preis pro Stück)
Hausgemachte Joghurt-Torte 6.50
mit Erdbeeren
Mittwoch, 5. Mai 2010
Mittagskarte Mittwoch 5. Mai
Alle unsere Speisen werden frisch
und mit regionalen Produkten zubereitet.
Menu mit Tagessuppe oder kleinem Salat
Menu 1
Gebratene Rindshuftstreifen 26.00
an Paprikasauce mit Peperoni und Tagliatelle
Menu 2
Dinkel-Volkornravioli 22.00
vom Aemisegger mit Ricotta-Spinatfüllung
dazu Zuchetti, Pomodori-secchi und Rucola an
feinstem Olivenöl
Menu 3
Hausgemachte Blätterteigpastetli 18.00
dazu ein Kohlrabi-Spargel-Ragout
mit frischen Gartenkräutern
Frühlingssalat 1 18.00
Zanderknusperli mit buntem Blattsalat
und Estragon-Mayonnaise
Frühlingssalat 2 17.00
Rucola-Spinat-Salat mit Bünderrohschinken,
Sbrinzspänen an Zitronenolivenöl
Tagessalat 9.50
ab 2 Personen in der Schüssel serviert
(Preis pro Person)
Linsensuppe 10.50
(Tagessuppe) mit einem Crostini
Stickerei-Sandwich im Mai 15.50
Pouletbruststreifen an einer hausgemachten
Estragonmayonnaise in einer dünnen
Fladenbrotrolle mit buntem Blattsalat an Balsamico
Pannacotta 8.50
Zimtfladen 6.50
Hausgemachter Kuchen 6.50
(Preis pro Stück)
und mit regionalen Produkten zubereitet.
Menu mit Tagessuppe oder kleinem Salat
Menu 1
Gebratene Rindshuftstreifen 26.00
an Paprikasauce mit Peperoni und Tagliatelle
Menu 2
Dinkel-Volkornravioli 22.00
vom Aemisegger mit Ricotta-Spinatfüllung
dazu Zuchetti, Pomodori-secchi und Rucola an
feinstem Olivenöl
Menu 3
Hausgemachte Blätterteigpastetli 18.00
dazu ein Kohlrabi-Spargel-Ragout
mit frischen Gartenkräutern
Frühlingssalat 1 18.00
Zanderknusperli mit buntem Blattsalat
und Estragon-Mayonnaise
Frühlingssalat 2 17.00
Rucola-Spinat-Salat mit Bünderrohschinken,
Sbrinzspänen an Zitronenolivenöl
Tagessalat 9.50
ab 2 Personen in der Schüssel serviert
(Preis pro Person)
Linsensuppe 10.50
(Tagessuppe) mit einem Crostini
Stickerei-Sandwich im Mai 15.50
Pouletbruststreifen an einer hausgemachten
Estragonmayonnaise in einer dünnen
Fladenbrotrolle mit buntem Blattsalat an Balsamico
Pannacotta 8.50
Zimtfladen 6.50
Hausgemachter Kuchen 6.50
(Preis pro Stück)
Dienstag, 4. Mai 2010
Mittagskarte Dienstag 5. Mai
Alle unsere Speisen werden frisch
und mit regionalen Produkten zubereitet.
Menu mit Tagessuppe oder kleinem Salat
Menu 1
Ein Schweins-, Gemüseragout 23.00
mit Champignons und einem Kräuterkartoffelstock
Menu 2
Bio-Kalbfleisch-Ravioli 22.00
mit Broccoli, Cherrytomaten, Pinienkernen
an Salbeibutter
Menu 3
Orechiette 17.00
an einem Gemüse-Tomaten-Rotweinsugo
und frischem Basilikum
Frühlingssalat 1 17.00
Gebratene Coppa und Kalbfleischstreifen
mit buntem Blattsalat an Balsamico
Frühlingssalat 2 14.50
Gebratener Geissenkäse mit Portulak-
Birnensalat an einem Vanille-Birnen-Dressing
Tagessalat 9.50
ab 2 Personen in der Schüssel serviert
(Preis pro Person)
Broccoli-Kartoffelsuppe 10.50
(Tagessuppe) mit einem Crostini
Stickerei-Sandwich im Mai 15.50
Pouletbruststreifen an einer hausgemachten
Estragonmayonnaise in einer dünnen
Fladenbrotrolle mit buntem Blattsalat an Balsamico
Pannacotta 8.50
Zimtfladen 6.50
Hausgemachter Kuchen 6.50
(Preis pro Stück)
und mit regionalen Produkten zubereitet.
Menu mit Tagessuppe oder kleinem Salat
Menu 1
Ein Schweins-, Gemüseragout 23.00
mit Champignons und einem Kräuterkartoffelstock
Menu 2
Bio-Kalbfleisch-Ravioli 22.00
mit Broccoli, Cherrytomaten, Pinienkernen
an Salbeibutter
Menu 3
Orechiette 17.00
an einem Gemüse-Tomaten-Rotweinsugo
und frischem Basilikum
Frühlingssalat 1 17.00
Gebratene Coppa und Kalbfleischstreifen
mit buntem Blattsalat an Balsamico
Frühlingssalat 2 14.50
Gebratener Geissenkäse mit Portulak-
Birnensalat an einem Vanille-Birnen-Dressing
Tagessalat 9.50
ab 2 Personen in der Schüssel serviert
(Preis pro Person)
Broccoli-Kartoffelsuppe 10.50
(Tagessuppe) mit einem Crostini
Stickerei-Sandwich im Mai 15.50
Pouletbruststreifen an einer hausgemachten
Estragonmayonnaise in einer dünnen
Fladenbrotrolle mit buntem Blattsalat an Balsamico
Pannacotta 8.50
Zimtfladen 6.50
Hausgemachter Kuchen 6.50
(Preis pro Stück)
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