Samstag-Abend 27. März 2010

Primi
Gebratener Geissenkäse 14.50
auf einem Birnen- Spinatsalat

Stickerei-Sandwich im März 15.50
mit hausgemachtem Kastenbrot, Bresaola, Brie und Kräuterpesto dazu Blattsalat

Hausgemachte Gnocchi 17.00/22.00
mit Bresaola aus dem Veltlin, Bärlauch
und Frühlingszwiebeln an feinstem Olivenöl

Secondi
Lammrücken 39.00
in einer Lardo- Pistazienkruste, an einer
Marsala Reduktion, dazu Ricottakuchen
und feinem Karotten-Gemüse an Tomaten-Olivenöl

Gebratene Kalbfleischstreifen 28.00
an einer Bärlauchsauce mit
Tagliatelle tre-colori und Frühlingsgemüse

Leicht gebratenes Köngismakrelenfilet 38.00
auf einer Olivenvinaigrette, Bratkartoffeln
und St.Galler Marktgemüse

Gebackenes Gemüse 26.00
auf einem Bärlauchrisotto mit jungem Spinat

Dolce
Panna Cotta 8.50
mit Rosmarin und eingelegten Orangen

Zimtfladen 6.50

Schokoladenbombe 10.50

Pistazien semi-freddo 10.50
mit schwarzem Pfeffer